Nous savons qu’en été la plage est très tentante, mais aussi qu’il serait dommage de rentrer de vacances sans avoir vu les plus beaux villages d’Ibiza et les recoins qui les rendent si singuliers. Pendant que vous découvrirez pourquoi Ibiza a été baptisée l’île blanche, vous pourrez également faire du shopping dans les différents marchés et boutiques, suivre les traces des anciens hippies, visiter des jolis recoins et des belles églises. Alors, sautez de votre hamac et prenez la route !
Parcourir Ibiza de village en village vous permettra de plonger dans le visage le plus rural, calme et authentique de l’île. En sortant des routes principales et en empruntant les routes secondaires à la recherche des petits hameaux qui parsèment l’intérieur de l’île, vous découvrirez en chemin, les maisons de campagne typiques d’Ibiza et leur architecture singulière, ainsi que son paysage agricole traditionnel parsemé d’amandiers, d’oliviers, de caroubiers et de figuiers. Sans oublier les denses forêts de pins qui colorent en vert les montagnes et les collines de l’île.
Pourquoi les villages d’Ibiza sont-ils beaux?
Santa Gertrudis, Ibiza
L’une des particularités de l’île est que, jusqu’au milieu du siècle dernier, la plupart des villes d’Ibiza étaient constituées uniquement par une église, un magasin servant également de bar et de bureau de poste et quelques maisons. autour de cette enclave. Ses habitants vivaient dispersés sur tout le territoire, dans des fermes autonomes qui fonctionnaient jusqu’à l’arrivée du dimanche, quand ils se retrouvèrent dans l’église et se socialisèrent sous son porche. Sant Antoni de Portmany et Santa Eulària des Riu, qui sont devenues les principaux centres touristiques d’Ibiza, ont présenté un développement plus important.
Ibiza, de village en village
Une excellente façon de visiter les différents villages et paroisses d’Ibiza en été, est de prévoir deux ou trois étapes en vous rendant ou en revenant de ses plus belles criques et plages, où vous ne manquerez certainement pas d’aller. Si vous vous rendez sur les plages du Nord-Ouest, vous pouvez par exemple visiter Santa Agnès, Sant Mateu et Sant Miquel. Si vous vous rendez sur les plages du Nord-Est, ce sera Sant Llorenç de Balàfia, Sant Joan et Sant Vicent. Si vous vous rendez sur les plages et les marchés hippies de l’Est, pensez à Sant Rafel, Santa Gertrudis, Santa Eulària et Sant Carles. Si vous décidez d’aller vous étendre à Cala d’Hort ou à Ses Salines, deux des plus célèbres plages d’Ibiza, profitez-en pour découvrir Sant Jordi et Es Cubells. Et si vous vous dirigez vers les incontournables criques de l’Ouest d’Ibiza, vous pourrez vous arrêter à Sant Josep, Sant Agustí et Sant Antoni. Sans oublier le village de Jesús, qui vous attendra à un peu moins de 3 km d’Ibiza.
Pourquoi Ibiza a-t-elle été baptisée l’île blanche ?
Le nom sous lequel Ibiza est aujourd’hui populairement connue, est né au début du XXe siècle, après un voyage de l’artiste catalan Santiago Rusiñol en août 1912. Bien qu’il l’ait d’abord décrite comme « l’île blanche » au retour de ce voyage qui l’a fortement marqué, ce n’est que dans les années 40 que ce nom a commencé à être utilisé comme slogan pour les campagnes de promotion touristique. La blancheur mise en évidence par Rusiñol provient de l’architecture traditionnelle d’Ibiza, dont les maisons de campagne, les petites villes et les églises laissent apparaître des murs blanchis à la chaux à la chaux, et dont les bâtiments sont dotés de fenêtres peu nombreuses et discrètes.
Quels sont les villages les plus authentiques d’Ibiza?
Sant Miquel de Balansat, Ibiza
En tout, Ibiza compte 15 villages sur son territoire, certains étant en outre pratiquement les mêmes qu’il y a un siècle. Si vous souhaitez découvrir comment étaient les villages de l’île dans l’ancien temps, prévoyez les étapes suivantes lors de votre parcours des villages d’Ibiza (ce sera également l’occasion de savourer la cuisine locale et de faire du shopping) :
Santa Agnès de Corona
Il se trouve à moins de 15 kilomètres de l’Amàre Beach Hotel Ibiza, dans une belle vallée parsemée d’amandiers. Son église a deux portes d’accès, ce qui attire l’attention sur la petite taille du temple. La raison? En 1870, un crime a été commis à proximité de la porte principale à l’époque, située sous les porches, et les paroissiens ont refusé d’utiliser cet accès. La porte donnant sur la route a donc été ouverte.
Où manger : goûtez la célèbre omelette de légumes de Can Cosmi.
Que voir : la vallée, parsemée d’amandiers et de quelques exemples de maisons traditionnelles typiques.
Sant Mateu d’Albarca
La vallée viticole de Sant Mateu abrite ce petit noyau formé par l’église, deux maisons et deux restaurants. Nous vous recommandons de vous y rendre depuis la route qui passe derrière l’église de Santa Agnès, qui révèle une belle image de l’église de Sant Mateu au loin.
Où manger : le restaurant Ses Cassetes vous permettra de déguster des plats typiques de l’île avec vue sur l’église.
Que voir : rendez-vous à la cave Can Maymó située à 1,5 km de l’église.
Sant Mateu d’Albarca
Sant Agustí des Vedrà
Moins de 5 kilomètres séparent Cala de Bou de l’un des plus charmants villages d’Ibiza, un magnifique ensemble architectural situé au sommet d’une colline et également doté de deux restaurants très particuliers : CAN Berri Vell et Bar Can Berri.
Que voir : ses excellents exemples d’architecture traditionnelle de l’île d’Ibiza.
Es Cubells
Lorsque vous traversez le sud d’Ibiza, n’oubliez pas de faire un détour pour vous rapprocher de cette petite ville dont l’église surplombe les falaises d’Es Cubells, la seule située au bord de la mer (à l’exception de la cathédrale).
Où manger : vous pourrez déguster la cuisine la plus marine d’Ibiza à Ses Boques, situé en bord de mer et au pied de falaises.
Que voir : son belvédère, où vous pourrez vous détendre grâce à ses belles vues sur cette partie de la côte Sud d’Ibiza.
Es Cubells, Ibiza
Sant Vicent de sa Cala
La ville la plus reculée de l’île se compose uniquement de son église, de la maison paroissiale et d’un restaurant situé après le temple. La route qui arrive jusqu’à ce point traverse la chaîne de montagnes de Mala Costa et propose d’excellents exemples de maisons traditionnelles.
Où manger : à Can Gat, sur la plage de Sant Vicent, reconnu pour la qualité de ses poissons et ses spécialités typiques d’Ibiza.
Que voir : le site du sanctuaire punique de la grotte de Culleram, plus pour la promenade que pour les quelques vestiges encore visibles.
Sant Llorenç de Balàfia
Sant Llorenç de Balàfia
Son église simple avec son portique en arc unique attirera votre attention en arrivant par la route de Santa Gertrudis. À un kilomètre, vous trouverez le hameau de Balàfia, un ensemble singulier composé de cinq habitations et de deux tours défensives, considéré comme l’un des meilleurs exemples d’architecture traditionnelle de l’île d’Ibiza.
Où manger : au restaurant Es Pins, situé sur la route de Sant Joan. Vous pourrez y déguster de la cuisine typique de l’île, ainsi que l’un de ses meilleurs aïolis.
Que voir : au Centre d’interprétation d’Es Amunts, vous pouvez découvrir les valeurs naturelles et ethnographiques de cette importante zone de protection spéciale, qui s’étend sur les municipalités de Sant Joan et de Sant Antoni.
Les autres charmantes villes d’Ibiza
Sant Carles de Peralta, Ibiza
Mais il y a encore beaucoup d’autres villes essentielles à Ibiza que vous ne pouvez pas rater et que vous devriez inclure dans vos itinéraires dans le nord, l’est et le sud d’Ibiza.
Santa Gertrudis de Fruitera
Il est devenu le village le plus chic d’Ibiza, grâce à son atmosphère cosmopolite, ses boutiques et ses restaurants. Après avoir visité son église, n’oubliez pas de vous rendre au mythique Bar Costa, dont l’intérieur est décoré de dizaines de tableaux peints par des artistes hippies arrivés à Ibiza dans les années 60 et 70.
Où manger : à midi, arrêtez-vous goûter les célèbres sandwichs au jambon du Bar Costa.
Où faire du shopping : dans sa rue piétonne, vous trouverez de coquettes boutiques de mode et de décoration. De juin à septembre, un marché artisanal est également organisé le vendredi soir.
Galeries et musées : à Santa Gertrudis, la galerie Parra & Romero Ibiza Gallery propose des expositions ouvertes au public.
Sant Miquel de Balansat
Sa belle église fortifiée est une visite incontournable. Nous vous recommandons de vous rapprocher le jeudi après-midi, lorsque dans votre patio se trouvent des représentations de ball pagès, la danse traditionnelle d’Ibiza. Ne partez pas sans avoir bu une bière au Can Xicu, l’un des bars-tabac centenaires de l’île d’Ibiza.
Où manger : pour déguster une cuisine marine typique d’Ibiza, continuez jusqu’à Port des Miquel et commandez un bullit de peix à Port Balansat.
Que voir : la vue depuis la Torre des Molar (6 km), mais aussi la grotte karstique de Can Marça (4,5 km), avec de curieuses formations de stalagmites et de stalactites.
Sant Joan de Labritja, Ibiza
Sant Joan de Labritja
Ce charmant village situé au nord d’Ibiza, est situé sur le chemin de Cala Benirrás, l’une des plus célèbres plages de l’île. Si vous vous vous y rendez le dimanche matin, vous trouverez au détour de son église et de la route, un charmant marché d’artisanat et de produits biologiques.
Où manger : si vous souhaitez manger dans un endroit typique de Sant Joan, rendez-vous à Vista Alegre.
Que voir : un sentier de randonnée vous permettra de découvrir le paysage côtier menant à la Punta des Moscarter et au phare de Portinatx, le plus haut des Baléares.
Sant Carles de Peralta
Visitez le marché hippie de Las Dalias, qui a lieu dans les extérieurs et le bar Casa Anita, une des enclaves encore préservée du hippie Ibiza (observez les boîtes aux lettres et leur ancienne cabine téléphonique).
Où manger : dégustez différents riz, bullit de peix et autres plats typiques d’Ibiza à Can Pou des Lleó, situé à 5 km du village.
Où faire du shopping : sur le marché de Las Dalias, l’une des visites incontournables d’Ibiza.
Que voir : visitez le Musée Trull de Ca n’Andreu, un exceptionnel exemple d‘habitation rurale traditionnelle à Ibiza, conservant encore notamment un moulin à huile du XVIIIe siècle.
Santa Eulària des Riu, Ibiza
Santa Eulària des Riu
Visiter Santa Eulària sans vous presser vaut vraiment la peine : vous pourrez vous baigner au niveau de ses deux plages principales, visiter des musées et des galeries, faire du shopping et prendre un café sur la promenade de bord de mer.
Où manger : à Ca na Ribes, une véritable institution de la cuisine de l’île d’Ibiza.
Où faire du shopping : pendant l’été, vous trouverez un marché hippie sur le Passeig de S’Alamera (tous les jours, sauf le mercredi et le dimanche).
Que voir : la promenade allant de Puig de Missa à l’embouchure du fleuve.
Galeries et musées : ne ratez pas le Musée ethnographique d’Ibiza, un excellent exemple d’habitation traditionnelle de l’île. Autre visites intéressantes, la Sala Barrau et le Centre d’interprétation du fleuve Can Planetes.
Sant Rafel de sa Creu
Sant Rafel de sa Creu
Situé à 8 kilomètres, ce village est le seul de l’île à bénéficier du statut de zone d’intérêt artisanal, en raison de sa tradition céramique. Allez visiter son église pour voir son clocher curviligne caractéristique et profiter d’une belle vue panoramique sur la capitale de l’île.
Où manger : à Can Pilot, vous trouverez l’un des restaurants de viande préférés des habitants.
Où faire du shopping : vous pourrez trouver des céramiques à Can Kinoto et d’autres produits traditionnels sur le marché artisanal de Sant Rafel (le jeudi, de juillet à septembre).
Que voir : à moins de 3 km, laissez-vous surprendre par le Bibo Park Ibiza Botanical, un parc botanique et biotechnologique.
Sant Josep de sa Talaia, Sant Rafel de sa Creu, Jesús y Sant Jordi de Ses Salines
Lors de vos promenades dans l’île, ne manquez pas l’occasion de vous approcher des églises de ces villes. En Jésus, vous trouverez un retable gothique, l’œuvre d’art la plus précieuse de l’île, et à Sant Jordi, le seul temple d’Ibiza à conserver ses remparts.
Jesús
À l’intérieur de l’église de ce village situé à quelques kilomètres de la ville d’Ibiza, se trouve le retable gothique de la Mare de Deu, l’œuvre d’art la plus précieuse de l’île : de style gothique tardif, il est composé de 25 planches et a été peint dans l’atelier des artistes valenciens Rodrigo et Francisco Osona.
Où manger : vous trouverez des plats typiques d’Ibiza au Bon Lloc, juste en face de l’église.
Que voir : rendez-vous au Cap Martinet et faites une promenade avec vue sur la côte.
Sant Jordi de Ses Salines
Sant Jordi de Ses Salines
Situé à proximité de l’aéroport, des plages d’En Bossa et de Ses Salines, ce village à l’atmosphère locale marquée abrite la seule église d’Ibiza conservant encore ses créneaux.
Où manger : la carte du restaurant S’Espardell, sur la plage d’En Bossa, propose des spécialités typiques de l’île telles que le bullit de peix et le calmar à la sobrasada.
Où faire du shopping : si vous aimez les marchés aux puces, ne ratez pas le vide-grenier organisé le samedi matin dans l’enceinte de l’ancien hippodrome.
Que voir : rendez-vous au Centre d’interprétation du Parc naturel de Ses Salines et découvrez l’importante valeur écologique de cet espace.
Que voir à Sant Josep de Sa Talaia et à Sant Antoni de Portmany
Pendant vos vacances à Ibiza, vous aurez sûrement plus d’une occasion de vous arrêter dans ces deux villages situés à quelques minutes en voiture de Cala de Bou. Ne passez pas à côté et profitez de leurs attraits.
Sant Josep de sa Talaia
Sant Josep de sa Talaia
De petite taille, son centre urbain s’est développé au cours des dernières décennies autour de son église et de sa route. Comme dans les autres villages de l’île blanche, l’église présente les caractéristiques de l’architecture populaire de l’île, bien qu’elle soit la seule à posséder un cadran solaire sur sa façade.
Où manger : situé à moins de 4 km du village, le restaurant S’Espartar propose une cuisine traditionnelle de l’île d’Ibiza.
Où faire du shopping : si vous aimez les marchés aux puces, ne ratez pas le vide-grenier organisé le samedi matin dans l’enceinte de l’ancien hippodrome.
À noter : le centre culturel Can Jeroni propose un programme annuel complet de cinéma et de théâtre.
Sant Antoni de Portmany
Sant Antoni de Portmany
Situé à seulement 4 km de Cala de Bou, il s’agit du centre urbain le plus important d’Ibiza, après celui de la capitale et de Santa Eulària. Son patrimoine se distingue par son église, un excellent exemple d’église-forteresse pityuse, conservant encore sa tour défensive. Parcourez sa longue promenade de bord de mer, reliant la plage d’Es Pouet à Caló des Moro, et asseyez-vous pour regarder le coucher du soleil.
Où manger : pour une expérience locale complète, réservez au restaurant Es Rebost à Can Prats.
Où faire du shopping : retrouvez des produits gastronomiques typiques d’Ibiza à la Coopérative de Sant Antoni (herbes locales, amandes, liqueur de café caleta, chocolat de caroube, miel, douceurs…).
Que voir : montez à pied jusqu’à la chapelle de Sa Talaia et profitez d’une vue panoramique sur l’ensemble de la baie.
À noter : des expositions ouvertes au public sont régulièrement proposées dans la salle Benjamin Walter (Sa Punta des Moli) et dans l’ancien phare de Ses Coves Blanques.
Conseils et suggestions pour visiter les villages d’Ibiza
Parcourir les villages d’Ibiza est l’une des meilleures façons de découvrir l’île au-delà de ses plages. Églises blanchies à la chaux, places paisibles, routes secondaires, marchés, bars traditionnels et paysages ruraux vous attendent à quelques minutes de certaines des criques les plus connues. Pour profiter pleinement de votre itinéraire, tenez compte de ces recommandations.
Organisez votre itinéraire par zones
Même si Ibiza n’est pas une grande île, il est conseillé de regrouper les visites par zones afin de mieux profiter de la journée. Vous pouvez consacrer une journée au nord, avec des arrêts à Sant Joan, Sant Miquel, Sant Mateu ou Santa Agnès. Une autre option consiste à parcourir le centre et l’est de l’île, en passant par Santa Gertrudis, Sant Carles et Santa Eulària. Si vous séjournez près de Cala de Bou ou de Sant Antoni, Sant Agustí, Sant Josep et Es Cubells sont une option idéale pour une escapade d’une demi-journée.
Associez villages, criques et belvédères
Une bonne façon de découvrir l’Ibiza la plus authentique consiste à alterner villages de l’intérieur, plages, criques et belvédères. Vous pourrez ainsi commencer la matinée par la visite d’une église traditionnelle, déjeuner dans un restaurant local et terminer la journée en admirant le coucher de soleil au bord de la mer. Sant Miquel se combine très bien avec le Port de Sant Miquel et la grotte de Can Marçà, Sant Carles avec Las Dalias et la côte nord-est, et Es Cubells avec certaines criques et belvédères du sud.
Évitez les heures les plus chaudes en été
En juillet et en août, la chaleur peut être intense, surtout dans les villages de l’intérieur. Il est préférable de faire vos visites tôt le matin ou en fin d’après-midi, lorsque les températures sont plus agréables et que la lumière accompagne mieux les promenades et les photos. Vous trouverez aussi une atmosphère plus calme, idéale pour profiter de chaque étape sans vous presser.
Consultez les horaires avant de partir
Certains marchés, églises, restaurants et petits commerces peuvent modifier leurs horaires selon la saison. Avant de vous déplacer, vérifiez les informations actualisées, surtout si vous souhaitez visiter un lieu précis ou déjeuner dans un restaurant traditionnel. En haute saison, il est également recommandé de réserver votre table à l’avance, notamment dans les établissements les plus connus.
Prenez votre temps sur les routes secondaires
Une partie du charme des villages d’Ibiza se trouve aussi dans le trajet. De nombreux itinéraires traversent des paysages agricoles, des pinèdes, des maisons paysannes et de petites collines avec vue. Conduisez tranquillement, respectez les limitations de vitesse et gardez à l’esprit que certaines routes sont étroites ou sinueuses. Si vous circulez à moto, portez toujours un casque, prévoyez de la protection solaire et emportez de l’eau, surtout en été
Goûtez à la gastronomie locale
Profitez de votre itinéraire pour découvrir les recettes traditionnelles de l’île. Le bullit de peix, les riz mariniers, le sofrit pagès, les salades à base de produits locaux, la sobrassada d’Ibiza, le flaó, la greixonera et les herbes d’Ibiza font partie de l’expérience. Dans de nombreux villages, vous trouverez des bars et restaurants familiaux où la cuisine locale reste bien présente.
Gardez du temps pour flâner un peu
Les villages d’Ibiza se savourent mieux sans itinéraire trop rigide. Promenez-vous dans leurs rues, entrez dans leurs boutiques d’artisanat, prenez un verre en terrasse et observez les petits détails de l’architecture traditionnelle. Les églises blanches, les porches, les murets de pierre sèche et les maisons de campagne font partie de cette Ibiza paisible qui mérite d’être découverte.
Respectez l’environnement et la vie locale
Beaucoup de ces villages conservent une atmosphère tranquille et résidentielle. Garez-vous uniquement dans les zones autorisées, évitez les nuisances sonores inutiles et respectez les espaces privés. Il est également important de préserver l’environnement naturel, de ne pas laisser de déchets et de suivre les indications sur les chemins, les belvédères et les zones protégées. Voyager avec calme, c’est aussi voyager avec respect.
Visitez Ibiza en dehors de la haute saison
Si vous avez le choix, le printemps et l’automne sont des périodes idéales pour parcourir les villages d’Ibiza. Il y a moins de circulation, les températures sont douces et l’île dévoile un visage plus détendu. En hiver, notamment entre janvier et février, la floraison des amandiers offre l’un des plus beaux paysages de l’intérieur de l’île, avec des lieux comme Santa Agnès de Corona et le Pla de Corona parmi les étapes les plus recommandées.
Prévoyez toujours un peu d’espèces
Même si le paiement par carte est de plus en plus courant, il peut être utile d’avoir un peu d’espèces dans les petits commerces, les marchés ou les bars traditionnels. Cela vous servira aussi si vous souhaitez acheter des produits locaux, de l’artisanat ou un souvenir sur les stands que vous trouverez au fil de votre itinéraire.
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Amàre Beach Hotel Ibiza, à deux pas du village de Sant Antoni de Portmany
La ville touristique de Sant Antoni est située à moins de 5 km de l’Amàre Beach Hotel Ibiza, notre hôtel 4 étoiles recommandé aux adultes. Après une courte promenade en bateau, en bus ou en moto, vous pourrez visiter son église, l’un des meilleurs exemples de la forteresse d’Ibiza; ou sa belle promenade, ainsi que profiter de ses terrasses ou faire certains des plans que nous recommandons dans notre article Choses à voir et à faire à Ibiza. Et après l’action, vous attendent notre proposition de gastronomique et de bien-être, pour que vous puissiez passer la journée comme vous le méritez: avec ce qui se fait de mieux. Vivez la méditerranée!